Usa: ”entro il 2030 ridotta del 50% la produzione di rifiuti derivanti dal cibo”
I rifiuti alimentari negli Stati Uniti sono diventati un vero e proprio problema, rappresentano circa il 31% degli approvvigionamenti alimentari della nazione per un valore pari a 182 miliardi di euro. Questo tipo di rifiutirappresenta il 21% dei rifiuti solidi urbani che confluiscono in discarica, e di conseguenza rappresenta la parte del leone delle emissioni...
In arrivo a Torino un pomeriggio dedicato al tema della riduzione dei rifiuti alimentari con “Refood, cibo in ri-creazione”
A Torino in arrivo un incontro interamente dedicamente al recupero del cibo malconcio o che, per motivi di mercato, non è più vendibile. Si tratta di Refood, cibo in Ri- creazione, l’appuntamento del primo marzo che si terrà presso l’Associazione Culturale Qubì di via Parma 75 organizzato da Radio Banda Larga, dal gruppo Foodsharing di...
Anche in televisione non si butta il cibo
Vi è mai capitato di guardare una trasmissione culinaria in televisione e di chiedervi dove finirà tutto l’avanzo di cibo che viene continuamente inquadrato? Tutta l’opulenza di frutta e verdura, dai colori brillanti, carni e formaggi che sono posizionati in bella vista per far venire fame a chi guarda e idee ai concorrenti che dovranno...
“Rispettiamo il cibo, combattiamo gli sprechi”, il concorso per scuole che sensibilizza la comunità
In partenza in Umbria il concorso “Umbria che sì che Umbria che no – Rispettiamo il cibo, combattiamo lo spreco”. Il progetto, dedicato alle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado, ha come tema centrale, come è chiaro dal titolo, attività di sensibilizzazione al tema di importanza globale della lotta allo spreco alimentare....
Idee e consigli per educare i bambini a non sprecare il cibo
Accontentare i bambini a tavola è spesso un’ardua impresa da cui i genitori non escono sempre vittoriosi. Si sa i bambini spesso non hanno le idee chiare su quello che vogliono mangiare, un momento impazziscono per il formaggio e il momento dopo vorrebbero mangiare solo pasta al pomodoro! Quante volte abbiamo cercato di accontentarli pur...
Iniziative e app per dire basta allo spreco di cibo
La perdita di cibo lungo le filiere alimentari mondiali e gli alimenti letteralmente “buttati via” sono ormai sintomo di una situazione allarmante: sprechiamo circa il 40% dei 4 miliardi di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno e buona parte di questo non passa nemmeno dal nostro tavolo, ma va direttamente nella spazzatura. Tante sono...
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