Posts tagged "alimentazione"
Ma quale plastica, le posate monouso ora sono commestibili

Ma quale plastica, le posate monouso ora sono commestibili

Addio alle posate monouso in plastica? I tentativi di trovare alternative all’uso e all’abuso di materie plastiche in campo alimentare sono numerosi, visto l’effetto dannoso e altamente inquinante che esse hanno sull’ambiente, in particolare su quei litorali e quei fondali marini che abbiamo iniziato a frequentare e ammirare con il sopraggiungere dell’estate. Secondo il rapporto...
Something Good - Si mangia con lo stomaco e non con gli occhi

Something Good – Si mangia con lo stomaco e non con gli occhi

L’Expo 2015 di Milano si preannuncia come il più grande evento mai realizzato in tema di alimentazione e nutrizione. Durante i sei mesi della manifestazione si cercherà (attraverso una vetrina nelle quali i paesi partecipanti mostreranno il meglio delle proprie tecnologie) di dare una risposta a un’esigenza vitale per il pianeta, riassumibile in poche domande:...
Iniziative e app per dire basta allo spreco di cibo

Iniziative e app per dire basta allo spreco di cibo

La perdita di cibo lungo le filiere alimentari mondiali e gli alimenti letteralmente “buttati via” sono ormai sintomo di una situazione allarmante: sprechiamo circa il 40% dei 4 miliardi di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno e buona parte di questo non passa nemmeno dal nostro tavolo, ma va direttamente nella spazzatura. Tante sono...
Le capsule del caffè riutilizzabili

Le capsule del caffè riutilizzabili

Per molte persone fare il caffè è un gesto automatico, naturale, soprattutto la mattina. Cosa c’è di meglio per svegliarsi di una bella tazzina di caffè fumante? Ammettiamolo pure, nulla. Ma se la bevanda calda più amata è una sola, le attrezzature per prepararla sono moltissime. Finita l’epoca in cui la moka era la regina...
Brutto e buono, si può!

Brutto e buono, si può!

I belli, si dice, hanno vita più facile. La credenza comune è diffusa non solo tra gli umani, ma anche tra frutta e verdura che, seppur perfettamente edibili, vengono scartate solo perché semplicemente brutte. Ma è tempo di cambiare rotta e finalmente si stanno moltiplicando le iniziative per evitare questo vergognoso spreco tema centrale di...