Posts tagged "spreco di cibo"
'Tenga il resto': arriva a Treviso la campagna per contrastare lo spreco alimentare al ristorante

‘Tenga il resto’: arriva a Treviso la campagna per contrastare lo spreco alimentare al ristorante

E’ stata presentata a Treviso la campagna ufficiale “Tenga il Resto”, promossa da Contarina, CiAl, FIPE e Unascom Confcommercio Treviso per contrastare lo spreco alimentare in ristoranti pizzerie e trattorie del territorio. Nei locali aderenti sarà possibile richiedere gratuitamente una vaschetta in alluminio personalizzata per portare a casa i pasti non completamente consumati, diminuendo così...
Decalogo per una ecofesta di Natale

Decalogo per una ecofesta di Natale

Natale è tempo di feste, sia a scuola che a casa. Ma in queste occasioni, quando si riuniscono molto persone insieme, si corre il rischio di perdere il controllo della raccolta differenza rendendo la festa poco sostenibile. In aiuto arriva un decalogo per rendere la vostra festa di Natale più “eco”. 1) L’organizzazione di una...
Spreco di cibo, ad aprile negli Usa apre "Whole Foods Market" per i prodotti scartati dalla gdo

Spreco di cibo, ad aprile negli Usa apre “Whole Foods Market” per i prodotti scartati dalla gdo

Gli Stati Uniti, come tutti gli altri paesi ricchi del mondo, sprecano enormi quantità di cibo e gran parte dello spreco comincia ancora prima che gli alimenti arrivino sulle tavole. La grande distribuzione scarta infatti numerosi prodotti per via di forme, colori e dimensioni che vengono ritenuti non idonei alla vendita e quindi buttati via....
Spreco di cibo, in Francia presto una legge nazionale

Spreco di cibo, in Francia presto una legge nazionale

Secondo le ultime stime, ogni anno nell’Unione europea si sprecano circa 100 milioni di tonnellate di cibo. Lo scorso ottobre il Commissario europeo per la Sanità e sicurezza alimentare, Vytenis Andriukaitis, aveva dichiarato che senza un intervento decisivo “i rifiuti alimentari potrebbero superare i 120 milioni di tonnellate entro il 2020” e aveva auspicato che...
"Il Ricettario degli Avanzi". Amiat e Città di Torino propongono 28 piatti da cucinare con scarti e avanzi di cibo

“Il Ricettario degli Avanzi”. Amiat e Città di Torino propongono 28 piatti da cucinare con scarti e avanzi di cibo

Dalle “bucce di patata in pastella fritte”, alla “crema di frutta avanzata”, dalla “frittata di spaghetti”, alle “polpette del giorno dopo”. In occasione della 7° edizione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti, Amiat, società del Gruppo Iren, e Città di Torino hanno realizzato una nuova edizione del ricettario degli avanzi, opuscolo finalizzato a sensibilizzare i cittadini al contenimento della produzione dei...
Usa: ”entro il 2030 ridotta del 50% la produzione di rifiuti derivanti dal cibo”

Usa: ”entro il 2030 ridotta del 50% la produzione di rifiuti derivanti dal cibo”

I rifiuti alimentari negli Stati Uniti sono diventati un vero e proprio problema, rappresentano circa il 31% degli approvvigionamenti alimentari della nazione per un valore pari a 182 miliardi di euro. Questo tipo di rifiutirappresenta il 21% dei rifiuti solidi urbani che confluiscono in discarica, e di conseguenza rappresenta la parte del leone delle emissioni...