Tutti conoscono Eataly e tutti conoscono il concept imprenditoriale del suo successo, in Italia e nel mondo. Un concept che fa della commercializzazione delle eccellenze dell’agro alimentare italiano il suo punto di forza. Certo, non si troverà il pregiato e stagionalissimo fiorone “Menghtàur” (”Domenico Tauro”) ma l’Italia è piena di così tante eccellenze, che è...